Выполняя заточку ножей на точильных станках работающий сталкивается с двумя проблемами: высокие обороты вращения оснастки и сложность в поддержании постоянного угла режущей кромки относительно камня.

Уход за режущим инструментом удобно выполнять на шлифовально-полировальных станках, типа JET JSSG-8-M, JSSG-10; WorkMan 8080, 8101. Низкая скорость вращения абразивного и кожаного кругов, в пределах 95 оборотов в минуту, не дает образоваться прижогам на режущей кромке. А универсальная направляющая над корпусом служит упором при проводке инструмента вдоль диска.

Нож зажимают в приспособлении для затачивания Workman 708021. Для этого отпускают ближний к обуху регулировочный винт и вставляют между двух площадок клинок. Затем затягивают оба регулировочных винта.

Придать полотну большую жесткость можно расположив его строго по центру приспособления, тогда широкая опора даст большую поддержку лезвию как со стороны острия, так и со стороны рукояти.

С помощью угломера задается угол воздействия абразивного круга на режущую кромку.

Одна рука работающего держит рукоятку ножа, а вторая двигает устройство вдоль направляющей, опираясь на нее. Так обеспечивается равномерная подача без толчков и изменений угла заточки.